大河ブラマプトラ川の恵みを受ける、インド北東部のアッサム地方。
このアッサム地方で収穫されるのが、アッサム紅茶です。

19世紀のアッサム種茶樹の発見に端を発し、
現在ではインド紅茶生産量の半分を占めるとも言われる、
まさにインド紅茶の「代表格」。

旬は5～6月頃の夏摘み・セカンドフラッシュ。
甘い香りとコクのある味わいで、ミルクとも相性のよい紅茶です。