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大河ブラマプトラ川の恵みを受ける、インド北東部のアッサム地方。
このアッサム地方で収穫されるのが、アッサム紅茶です。
19世紀のアッサム種茶樹の発見に端を発し、
現在ではインド紅茶生産量の半分を占めるとも言われる、
まさに
インド紅茶の「代表格」
。
旬は5~6月頃の夏摘み・セカンドフラッシュ。
甘い香りとコクのある味わいで、
ミルクとも相性のよい紅茶
です。
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