アッサム紅茶とは：
大河ブラマプトラ川の恵みを受ける、インド北東部のアッサム地方。
このアッサム地方で収穫されるのが、アッサム紅茶です。

19世紀のアッサム種茶樹の発見に端を発し、
現在ではインド紅茶生産量の半分を占めるとも言われる、
まさにインド紅茶の「代表格」。

旬は5～6月頃の夏摘み・セカンドフラッシュ。
甘い香りとコクのある味わいで、ミルクとも相性のよい紅茶です。

■デオホール茶園は
皆さんご存知「ハティマラ」の姉妹茶園、
同じ会社の所有です。

アッサム東部の
クオリティー・ベルト上にあること、

その紅茶が欧州(特にドイツ)で
大変人気であることも、ハティマラと同じ♪


今年はこのデオホール茶園からも
美味しいアッサムＣＴＣがやってきました！
……

サイズは大玉のＢＰＳ。

煮出して作る濃厚ミルクティーは
マイルドなコクと端正な甘い香り。

心を落ち着かせてくれる、
品格の味わいです。

焼き菓子との相性も抜群、
香ばしいスイーツと濃厚ミルクティーで
至福のひと時をお楽しみください♪

◆作り方の目安：

茶葉6～9gに対し水200cc、
牛乳150ccです(3～4人分)。

小なべに水と茶葉を入れ、一煮立ちさせます。

牛乳＆お砂糖を入れ、もう一煮立ち。
茶漉しで漉して、出来上がり♪

お好みで分量を調節してくださいね。

→ 美味しい淹れかたはこちらも！！