アッサム紅茶とは：
大河ブラマプトラ川の恵みを受ける、インド北東部のアッサム地方。
このアッサム地方で収穫されるのが、アッサム紅茶です。

19世紀のアッサム種茶樹の発見に端を発し、
現在ではインド紅茶生産量の半分を占めるとも言われる、
まさにインド紅茶の「代表格」。

旬は5～6月頃の夏摘み・セカンドフラッシュ。
甘い香りとコクのある味わいで、ミルクとも相性のよい紅茶です。

■肥沃な壌土、選び抜かれた茶樹、
そして高い技術をもって
毎年ハイクオリティーな紅茶を
作り続けるハルマリ茶園、
2011年は、特に輝いています！

人気のオーソドックス・タイプに続き、
CTCタイプも入荷♪
大玉なBPSサイズです！
……

おススメの楽しみ方は、
煮出して牛乳＆お砂糖を加える
チャイ形式。

とろっとしたコクを包むように、
この茶園らしい丸みを帯びた甘い香りが
同心円状に広がるイメージ。

華やかな印象を残すので
何だか気分が明るくなる美味しさ！

朝一番の濃厚ミルクティーや
おもてなしチャイにもぴったりです♪

◆作り方の目安：

茶葉6～9gに対し水200cc、
牛乳150ccです(3～4人分)。

小なべに水と茶葉を入れ、一煮立ちさせます。

牛乳＆お砂糖を入れ、もう一煮立ち。
茶漉しで漉して、出来上がり♪

お好みで分量を調節してくださいね。

→ 美味しい淹れかたはこちらも！！