CTCという茶葉をご存知でしょうか。
厳密には紅茶の種類ではなく、
製法と、それゆえのコロコロとした形の茶葉の事を指します。

その製法とはCrush(潰す)、Tear(裂く)、Curl(丸める)
＝頭文字を取ってCTC。

こうすると、茶葉がコロコロっと丸くなるのです。

何と言っても煮出しミルクティー(チャイ)用にオススメ、
ひと手間かかるかもしれませんが、
本当にこっくりと美味しいミルクティーを
お楽しみいただけるんです♪

当店ではこれまでインド３大紅茶の中で
最もミルクティー向きの「アッサム」という紅茶のCTCを
ご紹介し続けてきましたが、おかげ様で大人気。

「皆さん、本当にミルクティーがお好きなんだなぁ」

「さらに、いろいろ、美味しいCTCをご紹介したい！」

という事で、ミルクティー向け紅茶もたくさん生産し、
シルバーポットのお客様の間でも
注目度が高まりつつあるスリランカ（セイロン）から
CTCをご紹介しようと思いたったのでした♪

さっそく現地のエージェントにこの旨を伝え、 いろいろとサンプルを取り寄せたのですが、結果は芳しくなく…

「どうも、スリランカに現在流通しているCTCだと
シルバーポットが思うような味わいや香りを望めないようだ」
と思い至り、

そう信じて試行錯誤を繰り返し、
ようやく「これ、これ！！」と感動の美味しさに
たどり着いたのでした。

煮出す時から、いい香りが漂い…

チャイを作る時間も幸せ♪

一口飲むと、
どこかチョコレートを思わせる甘く香ばしい香りと
草原を渡る風のような爽やかな余韻。

ミルクティー派には、
とにかく一度お試しいただきたい美味しさです！

ポイントは、いくつかの産地の紅茶を
絶妙な配分でブレンドすること。

異なる産地のものを扱いますので、
手配に手間も時間もかかるCTCですが、
その甲斐あって、
シルバーポット限定の美味しさが
出来上がりました♪

朝食の一杯や、３時のおやつタイム、
お休み前のホッと一息タイムに。

どんなシーンでも活躍する、
万能の美味しさをお届けします！

◆作り方の目安：

茶葉６～９gに対し水200cc、
牛乳150ccです(3～4人分)。
小なべに水と茶葉を入れ、一煮立ちさせます。

牛乳＆お砂糖を入れ、もう一煮立ちしたら
出来上がり♪

お好みで分量を調節してくださいね。