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セイロン紅茶ウバ2015年クオリティー・シーズン
ウバ ハイランズ茶園BOP(50g)

セイロン紅茶ウバハイランズ茶園
セイロン紅茶ウバハイランズ茶園




セイロン紅茶ウバハイランズ茶園 光り輝く島に咲く、鮮やかな香り


聖なる光輝く島、スリランカ。


インンド洋に、涙のしずく型に浮かぶ島国です。


かつてはコーヒーの栽培が盛んでしたが、
19世紀後半から紅茶栽培に切り替わり、
現在では世界最大級の紅茶輸出国。


その紅茶は旧国名の名残で「セイロンティー」として親しまれています。

小さな島ですが、標高によって
ハイグロウン(1200m以上)、ミディアムグロウン(600~1200m)、
ローグロウン(600m以下)と3つの産地に別れ、
それぞれに特有の紅茶が作られています。

中でも私たちの心を捉えて離さないのが、ハイグロウンの雄、ウバ。


6~9月頃のウバは雨が少なく、乾いた季節風が吹く。
日差しは強く、そして昼夜の気温差が大きい。


そんな時期に訪れる
クオリティーシーズン(7~9月頃)中は
「メンソール風」などと表現される香りの紅茶が生産され、
他には無い鮮やかな香りで私達を魅了してくれます。

今年も、その鮮やかな香りが
名門ウバハイランズ茶園から到着しました!
8月15日、シーズン真っ盛りに作られた逸品。

ミントを思わせる香りに、爽快な渋み。

目が覚めるようなパンチのある風味は、
鮮赤色の鶏冠にオレンジゴールドのボディ、
瑠璃色の尾羽を持つスリランカの国鳥
セイロンヤケイの堂々とした姿を思わせます。

油をすっきり切ってくれるような
清涼感が心地良い、
重たい食事やスイーツをいただいた後や
目覚めの一杯にぴったりです。

セイロン紅茶ウバハイランズ茶園


淹れかたの目安 茶葉3gに対して熱湯150~200cc、蒸らし時間は2.5~5分ほど。お好みに合わせて調整を。

シルバーポット流、美味しい淹れかた もご覧下さい。
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