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ダージリン2015年ファーストフラッシュ
タルザム茶園SFTGFOP1・Classic Clonal(50g)

ダージリン紅茶ファーストフラッシュ・春摘みタルザム茶園
ダージリン紅茶ファーストフラッシュ・春摘みタルザム茶園 ●ファーストフラッシュとは:

紅茶のシャンパンと称されるダージリン。

香り高く、透明感ある味わいは他に類がなく、
希少性・群をぬく高価な取引価格は、
紅茶の王様と呼ぶにふさわしい。

世界の尾根・ヒマラヤ山麓で150年以上も前に
イギリスの開拓者たちによって開かれ、
今なお紅茶ファンを魅了し続けます。


春・夏・秋、一年に3回の
クオリティーシーズンを迎え、
毎期、紅茶市場は華やかに賑わいます。

3回シーズンのうち、春の芽吹きで作る紅茶、
それがファーストフラッシュです。

雲間にそびえるヒマラヤの祝福を受けた春の紅茶
サングマ茶園と姉妹茶園ともいうべきタルザムは
クローナルティー(品種茶)に特化し、
毎期素晴らしいお茶を届けてくれるダージリンの名園。

2015年も楽しみに春の便りを待っておりましたが、
期待以上の美味しさが届き、
「さすが!」の一言に尽きます。


3月26日に作られた「クラシック・クローナル」は
陽が当たった時にパアッと春の花が放つ香りに、
葡萄のような甘い余韻。

春のダージリンティーは
捉えどころの無い淡いお茶も多いのですが、
そんな頼りなさとは無縁の確かな芳しさ・味わいです。


マネージャーのJha氏に伺ったところ、
このクラシック・クローナルは
「Tukdah78」という品種が使われた由。

2014年の素晴らしい秋摘み「Clonal Autumnal
でも使われた品種に2015年春、
再び感嘆させられるとは奇遇です。


一度歴史に埋もれたとも言えるT78から
このようなお茶を作れる事をJha氏ご自身も

「Eye Opening(目を見開くような驚きや発見のあること)」

と表現しておられました。


温故知新という言葉を思い出させてくれる芳しさに
「実(じつ)」のある美味しさ、
なるほど「クラシック」の名がふさわしい。

数あるファーストフラッシュの中でも
このお茶にしかない魅力で燦然と輝くクローナルティー、
ぜひご堪能ください!
ダージリン紅茶ファーストフラッシュ・春摘みタルザム茶園
●茶葉について:

グレードは SFTGFOP1 。
FTGFOP=Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 。

●美味しい淹れかた

茶葉3gに対し、熱湯150~200cc、
3~5分程の蒸らし時間がお勧め。
お好みに合わせて調整を。

ストレートティーでお楽しみいただく紅茶、
水色が紅くなることはありませんので
蒸らしすぎにご注意ください。
ダージリン紅茶ファーストフラッシュ・春摘みタルザム茶園

 

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