ダージリン紅茶2010年セカンドフラッシュ
キャッスルトン茶園FTGFOP1 MoonLight(50g)

セカンドフラッシュとは：

紅茶のシャンパンと称されるダージリン・ティー。
香り高く、透明感ある味わいは他に類をみません。

優雅な美味しさ・希少性・群をぬく高価な取引価格…
いずれをとっても、紅茶の王様と呼ぶにふさわしい。

ヒマラヤ山麓で、150年以上も前に
イギリス人たちによって開かれた産地は、
春・夏・秋と年３回の旬を迎え、
毎期、紅茶市場を賑わせます。

5月下旬-6月頃に摘まれる夏摘みの紅茶、
それがセカンドフラッシュ。

ダージリンが華やかさを極める時期、
厳選を重ねた、格別な美味しさをお届けします。

今年のキャッスルトン茶園セカンドフラッシュは
今までのイメージを覆す香りと味わい！？

何しろ「月光」を名前に冠する紅茶なのです。

まず、茶葉も今までのキャッスルトンと違って
大きく、芯芽もたっぷりと入ったふわふわの姿。

こんな茶葉から淹れる紅茶は
どんなにか神秘的な香りだろう、と
期待に胸が高鳴ります。

熱湯を注ぎ、蒸らす間にも、繊細で甘やかな香りが漂って…

飲み口は軽く、緑がかったフルーツのような香り。

ファーストフラッシュを思わせる涼やかさですが
どこかロージーな余韻が広がり、
確かに夏の紅茶であることを教えてくれます。

渋み少なく、研ぎ澄まされた透明なフラワリーさは
まさに、月下に咲く花そのもの！

月夜の晩、雄弁なる静寂に耳を傾けながら、
ゆったりお愉しみください。

これまでキャッスルトンからは
齢を重ねた、伝統的なチャイナ(中国種)から作られる
マスカテルを中心にご紹介してきましたが、
今年お届けする「MoonLight」は、
「クローナル」タイプのセカンドフラッシュです。

クローナルとは一般的には
挿し木で増やした優良品種から
茶摘みをして、作りました、という意味。

基本的にマスカテルとは
別の香り、味わいの紅茶です。

……
今年(2010年)５月頃、キャッスルトン茶園の
マネージャー・ムキア氏が来日した際に
「キャッスルトンのクローナルはどの品種でしたっけ」
とお伺いしたところ、ＡＶ２（品種名）がメインです、
との事でした。

これはファーストフラッシュでもお馴染の
シンブリ茶園と同じなのですが、
なるほど、茶葉がふわふわなのも共通していますし、
透明感あふれる個性も共通するものがあります。

シンブリのファーストフラッシュがお好きな皆様は
必見の紅茶ですよ～♪

ちなみにキャッスルトンは
マスカテルで有名になった事もあって、
クローン茶樹保有率はあまり高くありません。

それゆえクローナル系紅茶は希少な存在、
頭一つ抜きんでた価格で流通しております。

今年もいくつかのMoonLightを見かけましたが
中でも格別の香りと味わいを
セレクトしてお届け。

セカンドフラッシュにも、
こんな紅茶があるんだ！という驚きと、
心洗われる清々しい美味しさをお楽しみください。

●茶葉について：
グレードはＦＴＧＦＯＰ１。FTGFOP=Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe。
大ぶりの茶葉にふわふわの芯芽がたっぷり。
茶葉からも涼やかな香りが漂います。

●美味しい淹れかた：
茶葉３ｇに対して熱湯２００ｃｃ、
蒸らし時間は３分ほど。
ストレートティーでお楽しみください。

シルバーポット流、美味しい淹れかたも
ご覧下さい。