ダージリン紅茶2009年セカンドフラッシュ・サーボ茶園
DJ256FTGFOP1 TippyClonal(20g)

標高762m～1890m、
ミリクバレーと呼ばれるエリアに広がり、
ネパール国境に接するサーボ茶園。

その名前は、
かつて英国がネパールに侵攻しようとした際、
一帯に軍のテント「Tombu」をたてたことに、
由来するのだとか。

シルバーポットのおなじみ茶園のひとつ、
今年も2009年度の
セカンドフラッシュ第一便で入荷です♪

……

これまでサーボ茶園は
濃密な香りと味わいが特徴的でしたが
一昨年あたりに
マネージャーさんが代わってから
少し軽めの個性にシフト。

(以前、マーガレッツホープ茶園にいらしたライ氏が
現在サーボ茶園のマネージャーさん、と言えば
おっ、なるほどね、と頷かれる方も
いらっしゃるかもしれません)

サーボらしさをいかしつつも
「軽やかトレンド」を如実に体現しているのが
今回ご紹介するＤＪ２５６。

「軽やか」と言いますと、何だか物足りないのかしら、
と思われるかもしれませんが、
このサーボ茶園の「軽やかさ」を侮る事なかれ。

温度が下がりゆくのと同時に
香ばしさの中から、とろり、とろり、姿を現す
ハニーのごとき甘い香りと味わいは
サーボ茶園ならではの趣深さ、
「さすが」の一言！

こってりとしたボディが削ぎ落とされた分、
より飲みやすく、
温度が下がりゆくのと同時に
トロンとふくらみあるフルーティーさだけが
純粋に蓄積されるかのよう。

最後の一口は、まさに甘露。

繊細な香りの余韻は
いつまでもフワフワとまとわりつくようで、
心地よい香りの酔いへトリップ。

蜜の香りに誘われて
野の花から花へと飛びまわるミツバチ気分、
今までとはちょっと違う、
新たなサーボ茶園の魅力をご堪能ください♪

●茶葉について：

Tippy(芯芽がたくさん入った) Clonal(クローナル)の名前の通り、少しオレンジがかったシルバーティップをたくさん含むふわふわの茶葉。

グレードはＦＴＧＦＯＰ１。FTGFOP=Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe。

●美味しい淹れかた：

茶葉３ｇに対して熱湯２００ｃｃ、蒸らし時間は３分ほど。お好みに合わせてお楽しみください♪
ストレートティーがオススメ。

シルバーポット流、美味しい淹れかたもご覧下さい。